Die in unserem Betrieb verarbeiteten Produkte stammen von folgenden nachstehenden Lieferanten und Partnern:

Getreide und Mehle:
Heinz Widmer, Roggwil
Intermill AG, Schöftland

Gemüse und Früchte:
Frutservice, Lotzwil

Honig:
Erich Sollberger, Ochlenberg

Eier:
Ruedi Loosli, Wyssbach

Milch, Rahm, Butter, Käse:
Käserei Hofer, Aarwangen
Pistor AG, Frischdienst für Bäckereien & Gastronomie, Rothenburg

Fleischprodukte:
Metzgerei Haas, St. Urban
Carnosa AG, Langenthal
Pistor AG, Frischdienst für Bäckereien & Gastronomie, Rothenburg

Alle Fleischprodukte stammen aus Schweizer Herkunft.
Ausnahmen:
Lachs: Norwegen oder Chile
Crevetten: Dänemark
Fischknusperli (Pangasius): Vietnam

Deklaration/Partner/Lieferanten (PDF als Download)

Roggwil, Oktober 2011
Peter Zulauf und Team